Parasta Kauppakadun Kotipizzassa on Minnan mielestä ihanat työkaverit
Kotipizza Kauppakadun yrittäjänä toimii 33-vuotias Minna Puumalainen. Minnalla on 15 vuoden kokemus ravintola-alalta, joista viimeiset 7 vuotta Kotipizzalla. Yrittäjänä Minna on toiminut nyt vähän yli vuoden verran, Kauppakadun Kotipizzan avattua ovensa tammikuussa 2024.
Minnan ravintola sijaitsee nimensä mukaisesti Kauppakadulla, Jyväskeskuksen vieressä. Osoite on Kauppakatu 29. Kotipizza Kauppakadulta voi tilata myös nouto-, kuljetus- ja paikan päällä-tilauksia osoitteesta www.kotipizza.fi. Lisäksi ravintolan löytää Instagramista @kotipizzakauppakatujkl, sekä Facebookista ja TikTokista.
”Asiakaskuntamme on laaja, siihen kuuluvat kaikki pizzasta pitävät ihmiset ns. vauvasta vaariin. Meiltä löytyy erilaisten pizzojen, kotzoneiden ja monsterien lisäksi rullia, dipattavia kanapaloja/kukkakaaleja, sipsiä, karkkia, jäätelöä”, kertoo Minna. Kaikkia näitä tuotteita voi mennä nauttimaan ravintolaan tai tilata vaikka kotiovelle. Syksyisin ja talvisin pizzat kuljetetaan autolla, kesällä menossa mukana on myös Skick-sähköpotkulauta.
”Meillä on kiva tiivis työtiimi ja hyvä sijainti; on mukavaa seurata kävelykadun menoa sekä tapahtumia ravintolan isoista ikkunoista”, Minna kuvailee. Parasta Minnan työssä onkin kuulemma ihanat työkaverit, joiden kanssa työt sujuvat ja juttu luistaa. Toiseksi parasta on ravintolan vaihtelevat työtehtävät; leipomista, kuljetusta, asiakaspalvelua, kuormanpurkua, moppailua ja tiskaamista. ”Ei tule tylsää”, kertoo Minna.
Tulevaisuuden suunnitelmissa Minnalla on ravintolan kehittäminen, esimerkiksi kesäksi 2025 olisi mukava saada terassi ravintolan edustalle. Minnan omat suunnitelmat keskittyvät myös oman yrittäjyyden kehittämiseen: ”Olen vasta alussa tällä taipaleella.”
Suosittuja tuotteita Kauppakadun Kotipizzassa ovat tällä hetkellä uutuutena tulleet minimonster-pizzat: ”Ne ovat tulleet vasta valikoimiin ja sopivat mainiosti pieneen nälkään. Toki suosituin tuote meillä on Kana-kotzone, joka sisältää kanan lisäksi raikasta salaattia ja omavalintaisen kastikkeen; tätä meillä menee eniten, enkä ihmettele.”
Minna halusi liikkeensä nimenomaan Jyväskylän keskustaan, koska keskustassa on paljon tapahtumia ja elämää. ”Vappu, Yläkaupungin Yö, MM-rallit, Valon Kaupunki… ”, Minna luettelee. ”Kaikissa näissä on ollut mielenkiintoista olla mukana seuraamassa kävelykadun ihmisvilinää. Jyväskylän keskusta on myös se paikka, jossa nuoruudessa tuli aikaa vietettyä ja siksipä siihen varmaan tuntee vetoa vieläkin.” Minnan suosikkipaikka Jyväskylän keskustassa on Tanssisali Lutakko, keikoilla käyminen on hänen mielestään paras irtiotto arjesta.
Minnan terveiset jyväskyläläisille: ”Kiitos kaikille asiakkaillemme, jotka ovat meidät jo löytäneet ja tervetuloa loputkin jyväskyläläiset pizzalle! Ravintolamme on auki joka päivä iltakymmeneen saakka, ja tapahtumien aikaan välillä myöhempäänkin.”